Arab Saudi Persiapkan 12 Juta Porsi Makanan untuk Jamaah Haji

BERITA TERBARU INDONESIA, MAKKAH — Pada musim haji 1446 H/2025 M, Pemerintah Arab Saudi telah memulai serangkaian persiapan intensif, termasuk penyediaan makanan bagi jutaan jamaah dari berbagai negara. Sebanyak 380 perusahaan katering telah dikerahkan untuk menyediakan sekitar 12 juta porsi makanan selama pelaksanaan ibadah haji berlangsung.

Katering menjadi layanan penting dalam pelaksanaan haji. Tugasnya tidak hanya menyediakan makanan, tetapi juga menjaga kualitas nutrisi, keamanan pangan, serta efisiensi distribusi dalam kondisi yang sangat kompleks.

Ketua asosiasi katering di tempat-tempat suci Makkah, Mohammed al-Sharif, menyatakan bahwa pemerintah tidak segan-segan mengalokasikan dana besar demi kenyamanan para tamu Allah.

“Pimpinan tidak ragu mengeluarkan biaya untuk melayani para jamaah,” ujarnya sebagaimana dilaporkan oleh BERITA TERBARU INDONESIA.

Menurutnya, setidaknya enam kali pertemuan perencanaan telah dilakukan untuk menilai kesiapan dan mengatasi potensi hambatan. Dalam upaya meningkatkan mutu layanan, asosiasi juga bermitra erat dengan Kementerian Kesehatan untuk membangun sistem pengawasan keamanan pangan yang menyeluruh.

Selain itu, simulasi latihan dilakukan oleh kontraktor katering, yang dihadiri petugas keamanan dan pejabat regulasi. Uji coba ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan memperbaiki kelemahan dalam sistem penyediaan makanan sebelum puncak haji dimulai.